うすいファーム歴5年を迎えた今年、My包丁を贈呈されました - うすいファーム｜とん漬け・あつぎ豚販売神奈川・厚木の養豚農家の直売所

うすいファームのじゃがいも栽培、進捗報告

皆さんこんにちは！！みやびです！

とうとう自分もうすいファーム歴5年になってしまいましたが、ここまで本当にあっという間でしたね

さて、この間のAIKAさんのブログで触れられていた工場裏手のじゃがいも畑なんですが、早速芽が出てきましたよ！

見て！　じゃがいもの芽が出ているよ　かわいいね

この写真を撮ったのが2,3日前なんですが、その時は写真のものと数株しか芽が出ていなかったのですが、今日畑のようすを見に行ったら、全体的に発芽していたので、植物は育つのが早いなと改めて実感しています！

このままスクスクと育ってほしいものです。今週は天気が結構崩れるので、まずはこれを乗り越えるところからですね。

頑張れじゃがいも！！

ところで話しは変わるのですが、自分が製造部に転属になってもう少しで3年になります。

それと直接関係はしないのですが、精肉店のにおいていちばん大切な商売道具と言えば、なんだと思いますか？

そう！　やっぱり包丁ですよね！

このたび、新しく自分専用の包丁を用意してもらいました！！

これまでは、上の写真右の製造部共用の包丁をほぼ専用で使っていたのですが、これからは写真左の包丁を専用で使っていくことになりました。

やっぱり、自分専用の物を持つとテンションが上がりますよね。

おかげでモモ肉やウデ肉の整形作業が捗るは捗るは！！

本日もウキウキでタンを切っています！

しかし、包丁を見比べて見たらわかるとおり刃渡りはともかく、幅が結構違ったり、刃の薄さや重さも違うので使用感覚が違いますね。

特に刃先の幅が重要で細かな部分のカットで前の包丁と同じ感覚で切っていると、切りすぎてしまうことがあるので、この感覚の調整が今後の課題ですかね。

難しいですが、頑張っていこうと思います💪

最後に、ちょっと速いですが来月のクーポンのお知らせです。来月のクーポン対象商品はやきもつです。

自分も大好きな商品のひとつですね！

このまま炒めて食べるもいいですが、もやしやキャベツも一緒に炒めるとさらにおかずとして完璧になるので是非是非お試しください！！