復刻あつぎ豚なんこつのさっぱり煮

うすいファームの健康診断、まさかの成長期？！

みなさんこんにちは！まさしです。

もう五月も半ばですね。気温も暖かくというよりは暑くなり始め少しずつ夏に向かっているんだなと感じる今日この頃です。

さて前回ののっちさんのブログでもありましたが、今年も健康診断がありました。

詳細な結果はまだですが、その場でわかったことだとなんと身長が1cm伸びていました！

大分前に成長なんて止まっているはずなんですがね…　後は横に伸びるだけと思っていたのですが…

健康診断のあとは楽しいバーベキューでした。

肉ばっかり最初食べていたら、結構重くなってきたので最後は野菜ばっか食べてました。

ある程度食べたところで、賑やかしにいいかな思い買っておいたポップコーンを投入！

みんな喜んでくれたので何よりです。

 

2年ぶりの復活！！　あつぎ豚なんこつ！！

さて今回、うすいファームでは約2年ぶりにある品物が復活しました。

その品物とはなんと…

あつぎ豚なんこつです！

うすいファームがリニューアルしたときに、販売終了したものなのですが、今回めでたく復活しました。

自分は結構好きな商品だったので無くなると聞いたときはショックでしたが復活ということで、テンションが上がりますね！

ということで、豚なんこつの製造工程をちょこっとだけ紹介したいと思います。

まず豚のどこの部分を使っているかというと、バラのなんこつを使用しています。

お店ではソーキの名前で販売しているヤツですね。

 

あつぎ豚 豚なんこつが店頭に並ぶまで

こちらをひとくちサイズにカットして、圧力鍋に入れます。

水を入れて、45分程度圧力をかけて煮込んでいきます。

煮込み終わったら、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。

こちらを、真空パックに包装して冷凍して完成です。

なんこつをとろとろになるまで煮込だけの味付け無しのシンプルな商品なので。とっても使い勝手のいいんですよね。

 

オカズやおつまみに、あつぎ豚 豚なんこつの簡単さっぱり煮！

次に豚なんこつを使った簡単なレシピを紹介します。

－レシピ(一人前)－

○豚なんこつ　　　1p

○酢　　　　　　　1/2カップ

○醤油　　　　　　大さじ3杯

○砂糖　　　　　　大さじ2杯

○おろししょうが　少々

○おろしにんにく　少々

 

①なんこつと調味料を鍋に入れて、5分ほど煮込みます。

②5分間煮込んだら、お椀によそって完成です。

これだけの簡単なレシピです。酸味の効いていて、オカズにするとご飯がとってもススみますね！

時間のないときなんかにすぐに作れるのでおすすめです！

 

最後にあつぎ豚 豚なんこつのご紹介

とういことで今回紹介したあつぎ豚なんこつは178円/gで冷凍コーナーにて、好評発売中です。

ぜひお買い求め頂けると幸いです。