あつぎ豚モモカレー用で甘酢餡のかりじゅわ竜田風レシピ

あつぎ豚ももカレー用で作る「竜田風焼き」！

みなさんこんにちは！！

最近の猛暑に身体が溶けかけているミーちゃんです( ;∀;)🌞

そんな中、うすいファームの畑ではすくすく成長中、、、、、

 

トウモロコシ🌽です(*’ω’*)

カメラを向けたら万歳いただきました！🙌

小杉社長自ら水まきをしてくださっていました！！ありがとうございます！！

うすいファームのスタッフみんなで植えたもろこしたち、、、少し目を離した隙にあっという間に大きくなっています！

収穫が楽しみです🌽🌽

もろこしたちには心地良い日差しかもしれませんが、我々人間たちにはなかなかこたえますね、、、

外に出られるときはしっかり日焼け止めを塗って、日傘をさしましょうね！！

日傘を使うと体感温度もだいぶ違いますし、男女問わず利用されることをおすすめいたします！！🌂

みなさんでこの暑い夏を乗り切りましょうね！！( ｀ー´)ノ✨

 

さてさて！！今回はただいま開催中のコチラ！！

「夏バテ防止キャンペーン 第一弾」より「モモカレー用」を使った竜田風焼きを作りたいと思います！！

こちらはカレー用に角切りされたモモ肉ですが、もちろんカレー以外にも使い道はたくさんあるんですよ！！

竜田焼き・竜田揚げはみなさんご存知の通り、タレに付け込んだお肉やお魚を片栗粉をまぶして揚げたり焼いたりする料理ですね！

今回は漬け込みはせずに、焼いたものにソースをかけるスタイルで作っちゃいます！！！

なので竜田‘風‘、ですね( ｀🐽´)ノ✨

余談ですが、竜田焼きの「竜田」は、奈良県の竜田川の紅葉が流れる様子からついた名前だそうです(*’ω’*)

風流ですね、、、(*’ω’*)

 

あつぎ豚×竜田焼きのレシピ！

＜材料２人前くらい＞

モモカレー用・・・・・・・・・・・1パック（半分くらいでも十分です！たくさん食べたい方は１パック！）

片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量

ごま油・・・・・・・・・・・・・・適量(フライパンに５ｍｍくらい)

●ソース

ケチャップ・・・・・・・・・・・大さじ１

みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ１

酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/2

醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

酒・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

しょうがチューブ・・・・・・・・適量

みじん切りネギ・・・・・・・・・適量

 

あつぎ豚モモカレー用で竜田焼きを作ります！！！

①まずはモモカレー用のお肉に片栗粉をまぶしていきます。

たまにぶ厚めのお肉もいますので、火の通りの不安がある方がいらっしゃれば薄くなるようにカットしてもいいかもしれないです！

②フライパンにごま油をひき、油が温まったらモモ肉を両面じっくり焼いていきます。

全ての面をじっくり焼いていきましょう！

少な目の油なので、小さいフライパンをお持ちだったらそちらの方がやりやすいかもしれないですね！

じゅわ～～～～～～～、、、、、、

最初に入れた面をじっくり長めに焼いておくと、ぶ厚めのお肉もしっかり火が通っていました！

焼けたら、いったんお皿に移します。

③空いたフライパンでソースの材料をすべて入れます！煮えてきたら、先ほど焼いたモモ肉にかけます！

ででーーーん！！！

完成しました！！！

簡単にできちゃいましたね！！！

じっくりゆっくり焼いたので、お肉も柔らかくて美味しかったです！！

晩御飯にはもちろん、お弁当のお供にもピッタリ！！

かりじゅわ、、、、、(*’🐽’*)

ご飯が進みますよ、、、、、(*’🐽’*)

さすがに一人で１パック分は食べきれなかったので、残りはお弁当のおかず行になりました☺

今回は甘酢風ソースを作りましたが、タルタルソースをかけてもおいしいですし、王道レシピの通り漬け込みをしてしっかり下味をつけてもいいですね！！

すぐ使う場合は30分ほど、または朝やお昼に仕込んで半日ほど冷蔵庫で漬け込ませれば王道竜田の出来上がり！！

カレー用以外の使い道もたくさんあって万能お肉ちゃんでした！！🍖

今回使用したモモカレー用のお肉がお安いのは8/1(火)～8/8(火)の間になります！！

キャンペーン中の限定商品のため8/9からは店頭には並ばないものの、店頭でのオーダーやお電話での予約注文は承れますのでぜひお試しあれ！！

 

うすいファームからのインフォメーション！

レシピでもご紹介したキャンペーンはコチラ！

怒涛のキャンペーンラッシュ🐽🔥🔥🔥

モモカレー用のお肉は第一段、絶賛販売中です🐽🔥🔥

カレーコロッケも併せてお願いいたします！！

暑い中ですが美味しい豚肉を食べて乗り切りましょう！！！🐽🔥🔥🔥🔥